sábado, 2 de noviembre de 2024
REALIZA TEZONTEPEC DE ALDAMA, ESPECTACULAR CIERRE DE FESTIVAL " UNA HERENCIA VIVA"
COCINA PISAFLORES ZACAHUIL GIGANTE, POR CELEBRACIÓN DE DÍA DE MUERTOS
Pisaflores, Hgo.- El municipio de Pisaflores vivió una celebración de Día de Muertos llena de alegría y trabajo en equipo, ya que se logró hacer un zacahuil gigante de casi ocho metros de longitud por 45 centímetros de ancho.
Con la participación de 30 personas, entre ellas, tres mujeres, originarias de la cabecera municipal y de la comunidad Pie de la Cuesta, expertas en la preparación de este platillo.
Los preparativos comenzaron desde una semana antes, con la construcción del horno de piedra que ocuparon para la cocción de este zacahuil y para el cual destinaron las siguientes cantidades de ingredientes: 50 kilos de masa de maíz, 40 kilos de carne, entre pollo y cerdo; 20 kilos de jitomate, 15 de manteca, 10 de chile guajillo, uno de cebolla, dos de sal y uno de chile de árbol.
La tarde del viernes 1 de noviembre, las personas involucradas prepararon la masa y colocaron en el horno este delicioso platillo, tradicional de Pisaflores, pero también de toda la Sierra Gorda y de la Huasteca hidalguense y potosina.
El presidente municipal Miguel Bahena Solórzano señaló que la población se reunió en la plaza principal de Pisaflores, para degustar el zacahuil gigante, este sábado 2 de noviembre.
El motivo de este tipo de actividades es enriquecer las tradiciones y este Día de Muertos con un platillo típico de la región, así como como muestra gastronómica para habitantes y turistas, agregó el alcalde, quien agradeció el apoyo del gobernador Julio Menchaca Salazar, a través de distintas secretarías estatales, como la de Turismo, a cargo de Elizabeth Quintanar Gómez.
Aproximadamente 500 personas observaron la elaboración del zacahuil, desde el acomodado de hojas de plátano, hasta vaciar la masa y el amarre del zacahuil; 40 personas auxiliaron en cargar la preparación y poder meterla al horno. De ahí, otras 10 jalaron para poder arrastrarlo, la cocción en tiempo aproximado fue de ocho horas y se dejó reposar por otras 10 dentro del horno para mantenerlo caliente y después repartirlo entre locales y visitantes.
El director de turismo municipal, Senen Rubio Badillo, detalló que el zacahuil, en palabras simples, se puede decir que es un “tamal” enorme, pero con las siguientes características especiales:
La masa se elabora con maíz martajado (no molido completamente), lo que le da una textura más gruesa y rústica en comparación con los tamales comunes. A esta masa se le mezcla manteca de cerdo y se sazona con chiles.
Se rellena comúnmente con carne de cerdo o pollo, o una combinación de ambas, acompañada de una salsa de chile guajillo y chile puya (en una cantidad mínima), lo que le da un sabor especiado y ligeramente picante.
Tradicionalmente se envuelve en hojas de papatla y se cocina en hornos de barro, donde se cuece lentamente durante varias horas, lo que le da una textura suave.
Furnte: Agencia Info Libre
AVANZA GOBIERNO DE HIDALGO EN FORTALECIMIENTO DE LA TELEMEDICINA
- Esta modalidad ha brindado atención especializada a población de los rincones más apartados de la entidad
Pachuca de Soto, Hgo.- La Secretaria de Salud a cargo de Vanesa Escalante Arroyo, indicó que, como parte de las acciones que realiza el gobierno que encabeza Julio Menchaca Salazar, en Hidalgo se continúa trabajando para que más habitantes tengan acceso a servicios médicos esenciales, y de especialidad, sin importar su situación económica o geográfica.
Por medio del Programa de Fortalecimiento a la Atención Médica (Caravanas de Salud), durante este segundo año de su administración, se ofrecieron más de 48 mil consultas a través de 38 unidades médicas móviles, que recorren las localidades más alejadas del estado.
Mediante las Jornadas del Bienestar, se llevaron a cabo 2 mil 59 consultas médicas generales, 2 mil 662 de especialidad, 2 mil 123 de odontología, 867 de psicología, 366 ultrasonidos, 59 electrocardiogramas, 56 rayos X y 2 mil 211 mastografías.
Las consultas de telemedicina, que acercan la atención médica de especialidad a la gente que por sus escasos recursos se ve imposibilitada de trasladarse a un hospital para ser atendida, tuvo un incremento significativo al pasar de 52 unidades que ofrecen este servicio, a 72, agregó.
Realizando mil 581 consultas, enfocadas en menores de 5 años, mujeres embarazadas de alto riesgo, adultos mayores y atención de la salud mental.
Escalante Arroyo, precisó que, las teleconsultas abarcan servicios de medicina integrada, nutrición y psicología, brindando atención a través de videoconferencias.
Este enfoque ha reducido la brecha en el acceso a servicios para pacientes de zonas alejadas de la capital del estado, aumentando la tasa de no abandono y mejorando la aceptación positiva de los tratamientos.
A través del Centro Ambulatorio para la Prevención y Atención de VIH/SIDA e ITS (CAPASITS), se ha implementado desde 2021 un modelo de atención a distancia: la Unidad de Contacto para la Atención a Distancia en Salud (UCADS).
Este servicio ha generado un total de 527 teleconsultas, logrando un ahorro de más de millón y medio de pesos en gastos de traslado para los pacientes.
Desde su implementación en enero de 2020, el Hospital Psiquiátrico Villa Ocaranza ha consolidado su servicio de teleconsulta. Este enfoque no solo mejora el seguimiento de los pacientes, sino que también incrementa su comodidad durante la consulta.
Hasta la fecha, se han realizado cerca de 500 teleconsultas en las especialidades de psiquiatría y paidopsiquiatría, beneficiando a comunidades de la Sierra Otomí-Tepehua y Huasteca Hidalguense.
Con el objetivo de fortalecer la atención a distancia en estas especialidades, esta unidad de atención mental, trabaja estrechamente con la Coordinación Estatal de Telemedicina, en la implementación de una herramienta de colaboración para la toma de signos vitales en tiempo real.
Esto permitirá facilitar la atención a los pacientes, reducir los tiempos de envío y garantizar la confidencialidad y seguridad de la información.
Para la funcionaria estatal, estos logros, obtenidos durante el segundo año de la administración estatal, no serían posibles sin la colaboración y el esfuerzo conjunto de todos los niveles de gobierno, el sector privado y la sociedad en su conjunto.
Y aseguró que, el gobierno transformador del mandatario estatal Julio Menchaca Salazar, continuará trabajando para construir un Hidalgo más justo y equitativo.
viernes, 1 de noviembre de 2024
RECORRE GOBERNADOR DE HIDALGO CENTRO CEREMONIAL DEL XANTOLO 2024
- Miles de personas acuden a disfrutar de la fiesta grande de la Huasteca Hidalguense
Huejutla de Reyes, Hgo.- En compañía de la presidenta del Patronato del Sistema DIFH, Edda Vite Ramos, el gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, realizó un recorrido por el centro ceremonial instalado en el marco de las festividades del Xantolo 2024, espacio en el que destacó la grandeza cultural y gastronómica que oferta la región huasteca en esta temporada.
“Es un privilegio estar en el corazón de la Huasteca, pues celebramos una conexión espiritual entre dos planos, y esta fiesta nos permite recordar a quienes estuvieron con nosotros. Aprovechamos la visita para hacer un ejercicio constante de demostración de lo que tenemos en Hidalgo”, puntualizó.
Durante este recorrido el mandatario hidalguense fue recibido por artesanas y artesanos locales, quienes lo hicieron partícipe de estas actividades que propician los esfuerzos para preservar una de las tradiciones más emblemáticas de la región Huasteca.
Entre altares adornados con flor de cempasúchil, 13 arcos monumentales, velas, colores, bordados tradicionales, música, frutas, platillos típicos y olor a copal, las distintas autoridades caminaron por este magno escenario que este año lleva por nombre “Xantolo 2024: una ofrenda terrenal a nuestros muertos”.
INAUGURA GOBERNADOR DE HIDALGO PROGRAMA "INTERVENCIÓN GRÁFICA MUNICIPAL" EN HUEJUTLA
- Desde el epicentro de la cultura huasteca, el Gobernador de Hidalgo, celebró que espacios que antes eran de carácter exclusivo, hoy alberguen expresiones de la cultura popular
Huejutla de Reyes, Hgo.- Como parte de la gira de trabajo que el gobernador Julio Menchaca llevó a cabo por la región Huasteca, inauguró la Intervención Gráfica Municipal, en el Centro Cultural Regional de la Huasteca Hidalguense “Nicandro Castillo”, como una forma más de abrir los espacios públicos a las expresiones culturales de artistas locales.
“Tenemos en las mujeres y los hombres de Hidalgo una potencia en cuanto a su creación, por eso impulsamos una política pública que va encaminada a aprovechar los espacios públicos para dar a conocer el trabajo de las y los artistas hidalguenses”, manifestó el titular del Ejecutivo.
Menchaca Salazar recordó que, desde el inicio de su administración, las instalaciones del Edificio de Gobierno se convirtieron en una galería permanente, motivo por el cual, se han establecido lazos de comunicación con los distintos ayuntamientos, para llevar este programa de intervenciones gráficas a cada comunidad de nuestro estado.
Asimismo, felicitó la participación de Yessica Ruíz, Juan Gama y “Don Mexicanísimo”, personas creadoras culturales que integran esta exposición en lo que antes era una casa de descanso del gobernador en turno, pero que hoy día, forma parte del patrimonio cultural de las y los huastecos.
Al tomar la palabra, la secretaria de Cultura, Neyda Naranjo Baltazar, explicó que esta Intervención Gráfica Municipal celebra el talento, la creatividad y el poder transformador del arte:
“Hidalgo cuenta con una riqueza cultural invaluable, por lo que estamos promoviendo una movilidad de sus artistas y sus obras, permitiéndoles llegar a los lugares más alejados. Creemos en el arte como un puente que une y transforma”, abundó la funcionaria.
En su mensaje el presidente municipal de Huejutla, José Alfredo San Raman Duval, destacó que la presencia constante del mandatario hidalguense en la región Huasteca, contribuye a impulsar la atracción turística y la generación de economía para quienes aquí habitan.
Para finalizar, el gobernador invitó a la población local, así como a las y los visitantes nacionales e internacionales, a recorrer esta muestra cultural conformada por fotografías, fotocomposiciones y grabados de tres artistas hidalguenses.
DESTACA SEBISO CON ALTAR EN GONOR A LA COMUNIDAD OTOMÍ DE SANTA ANA HUEYTLALPAN
Tulancingo de Bravo, Hgo.- La Secretaría de Bienestar e Inclusión Social (Sebiso) obtuvo el segundo lugar en el concurso de altares organizado por la Secretaría de Cultura del estado, al enaltecer la cultura otomí de la región oriental y la representación de las festividades de la comunidad de Santa Ana Hueytlalpan.
La ofrenda a los muertos, colocada por personal de la Sebiso, y sus organismos descentralizados, el Instituto para la Atención de las y los Adultos Mayores del Estado de Hidalgo (IAAMEH), así como del Instituto de la Juventud (IHJ), integró elementos en honor a la única comunidad indígena del Valle de Tulancingo.
Esta representación contempló los elementos más importantes y representativos de la cultura otomí, retomados de una investigación del Instituto Nacional de Antropología (INAH) y pobladores de la comunidad, quienes detallaron cinco rituales para honrar a sus difuntos.
En el altar también se hizo un pequeño homenaje a uno de los primeros luchadores de nuestro país originario de la región, el Ciclón Veloz, gladiador que tuvo la oportunidad de luchar en contra del popular Enmascarado de Plata “El Santo”.
Cabe hacer mención, que de las cinco celebraciones reflejadas en este altar, tres son rituales prehispánicos denominadas por los pueblos originarios como costumbres, mientras que dos de ellas, surgen tras el sincretismo, e integran cuestiones religiosas denominadas dentro de la cultura otomí de la región oriental como “Todos Santos”.
La Sebiso obtuvo el segundo lugar, por el respeto a la cosmovisión del pueblo otomí y la pertenencia cultural de la ofrenda. En el altar, fue valorada la integración de elementos, así como la investigación, pero, sobre todo, que se respetó el simbolismo y sus deidades ancestrales como Zitú y que lo ubican en el cerro del Napoteco dónde acuden a realizar ceremonias.
REALIZA TEZONTEPEC DE ALDAMA, ESPECTACULAR CIERRE DE FESTIVAL " UNA HERENCIA VIVA"
Tezontepec de Aldama, Hgo.- Ante una multitud de espectadores, el Gobierno Municipal de Ana María Rivera, cerró con broche de oro los festej...
-
Chapulhuacán, Hgo. - Finalmente quedó concluida la primera sucursal del Banco del Bienestar en el municipio enclavado en la Sierra Gor...
-
Atotonilco de Tula, Hgo. - La tarde del pasado martes encuentran hombre descuartizado en un departamento de casas QUMA en la comunid...
-
· Las rutas 2 de enero, Francisco Villa, La Joya y Ventoquipa modificarán su ruta durante febrero y marzo. Santaigo...